Funktionen: Lehrküche, Räume für die Verarbeitung von Lebensmittel, Lagerräume, Umkleide- und Sanitärräume, Büro, Personalraum, Gruppenraum, Speisesaal.

Das 1970 fertiggestellte additive Bestandsgebäude der LFS Stainz ist ein Architekturdenkmal dieser Zeit, errichtet in Sichtbeton und an die Topografie der Hügellandschaft angepasst. Steigende Schülerzahlen und Anforderungen an Hygiene machten eine Modernisierung und Erweiterung erforderlich. Bewusst zurückhaltend in der Gestaltung, fügt sich der eingeschossige Zubau Richtung Süden ein.
Wesentliche Entwurfsgrundlagen waren eine klar strukturierte, den Hygienevorschriften entsprechende Grundrisslösung, sowie die Erhaltung der Blickbeziehungen aus dem Schulgebäude ins Freie.
Der Neubau wird in Hybridbauweise errichtet:
Soweit es die Funktionen zulassen wird der Baustoff Holz verwendet, besonders beanspruchte Bauteile werden in Stahlbeton ausgeführt.